Кондитерское производство
Системы перекачки, нанесения и дозирования для работы с вязкими продуктами, используемыми в кондитерском производстве.
Требования рынка
- Появление новых продуктов с новыми компонентами
- Увеличение производительности, меньшие эксплуатационные затраты
- Обеспечение высокого качества при соблюдении строгих санитарных норм
Преимущества PCM
- Системы, разработанные с учетом требований заказчика
- Способность работать со сложным продуктом, таким, как высоковязкая жидкость
- Высокоточное дозирование и розлив, способствующие оптимизации производства
- Меньшие эксплуатационные затраты: низкая стоимость производства при бесперебойной работе
- Санитарное исполнение: безразборная мойка
Применение
- Перекачка теста, начинки, глазури, шоколада, крема, карамели, дрожжей, наполнителей с помощью насосов H
- Перекачка и дозирование теста, клейковины, начинки, соусов, шоколада, глазури с помощью Gavo-насосов
- Дозирование взбитого теста, подготовка сдобного теста, крема с помощью Dosydose
- Бесперебойная подача высоковязкого продукта, инжекция джема или шоколада в булочки, периодическое нанесение фруктового джема на печенье при помощи Dosyfill
- Инжекция ликеров в кондитерские изделия при помощи Dosyjet
- Последовательная укладка теста согласно желаемой форме, подача фруктового джема, оформление верхней поверхности печенья, бесперебойное дозирование крема с помощью Viscofeeder
Продукция